颠覆百年经典理论，哈佛大学研究声称：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和家庭低水平的提高，在全世界区域，肥胖症从前已是了一个主要公共有益弊端。据世界卫生保健组织（WHO）粗略估计，全球性有近20亿人以致于或肥胖症，从1975到2016年，全球性肥胖症率甩了近3倍，每年因以致于或肥胖症所致的丧命高达280万。

严格来说，肥胖症的人不仅家庭不便、群众运动能力下降，还非常易患生物合成性性疾病和心脑血管性疾病。许多研究成果表明，肥胖症与十多种癌症的中风可能会增加和预后及几率增加有关。

为了应对日益严重的肥胖症风靡态势，American农业部发布的 2020-2025 年膳食指南告诉我们，减肥须要儿童缩减从鱼肉和饮料里给予的总能量，并增加通过体育商业活动所耗损的总能量。

这种体型管理工作方法是基于具有百年上曾的“热能有利于静态”，该静态声称，体型增加是由于口服的热能多于耗损的热能。在正因如此，四周环绕着美味可口、大量产品、廉价的原料食品，人们很非常容易口服远超实际需求的总能量。而如今久坐稍稍的家庭方式为进一步随之而来了这种不有利于。

根据这一静态的观念，暴饮暴食，欠缺身体商业活动严重不足，正在推动肥胖症症的风靡。尽管几十年来的心理卫生保健信息都在劝告人们寡吃完多群众运动，但肥胖症和肥胖症相关性疾病的中风率却直至在稳步上升。

然而，“热能有利于静态”将肥胖症看成一种热能有利于持续性，这种观念重申了物理学基本概念，却并未考虑体型增加的生物学机制。

据悉，来自斯坦福大学大学法学院、史密斯耶鲁法学院、哥本哈根大学、American国立卫生保健研究成果院等私人机构的17位国际间称得上的地质学家、医学研究成果人员和心理卫生保健专家学者一组的专家学者的团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊出版了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（葡萄糖-生长血清素静态：肥胖症大风靡的药理学视角）的文中。

该研究成果则支持“葡萄糖-生长血清素静态”，该静态确信，肥胖症是一种生物合成紊乱，非常多的与“吃完的是什么”有关，而不是“吃完了多寡”。这也解读了为什么许多人寡吃完多群众运动却没能就此减肥。

“葡萄糖-生长血清素静态”提出异议了一个平庸的观念：暴饮暴食不不会所致肥胖症；变胖的过程不会所致暴饮暴食。局限性肥胖症风靡是由于血清素对鱼肉质量改变的中间体：值得注意是高血压负荷的鱼肉，它们从显然上转变了我们的一氧化氮。

总的来说，文中原作者声称了“热能有利于静态”的显然缺陷，确信“葡萄糖-生长血清素静态”尽可能非常好地解读肥胖症和体型增加，也为非常必要、非常持久的体型管理工作策略指明了路面：应当非常加关注吃完什么，而不是吃完多寡。

该研究成果的领导者，波士顿所医院内分泌学家、斯坦福大学法学院教授 Did Ludwig 耶鲁大学解读了为什么“热能有利于静态”并不能帮助我们思考体型增加的生物学状况：例如，在植被突增的青寡年时期，可能不会每天口服1000卡路里的鱼肉，但这是暴饮暴食所致了植被突增，还是植被突增所致无家可归和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“热能有利于静态”也就是说，“葡萄糖-生长血清素静态”则平庸地否认：暴饮暴食不是肥胖症的主要状况，该静态将局限性的肥胖症风靡忽视许多现代菜肴模式，其特征是过度鱼肉高血压负荷的鱼肉：值得注意是原料过的、可快速磨碎的葡萄糖。这些鱼肉不会造成了血清素的中间体，从显然上转变我们的一氧化氮，所致脂肪组织填充、体型增加和肥胖症。

当我们吃完高度原料的葡萄糖时，身体不会增加生长血清素分泌并抑制皮质醇高血压素分泌。反过来，这不会向肝细胞调头以填充非常多总能量，从而缩减可常用为关节和其他生物合成热衷组织提供的热能耗损。大脑确信身体并未给予足够的热能，这反过来又不会所致无家可归感。此外，在身体想要节省热能耗损时，一氧化氮可能不会因此减慢。因此，即使我们在此之后给予这样一来的脂肪组织，我们也倾向于保持无家可归感。

葡萄糖-生长血清素静态

因此，要思考肥胖症的风靡，不仅须要考虑我们吃完了多寡鱼肉，还须要考虑我们吃完的鱼肉型式是如何因素我们的血清素和一氧化氮。“热能有利于静态”假定所有来自鱼肉的总能量对身体来说都是类似的，这忽略了这个论题的这两项之外。

严格来说，“葡萄糖-生长血清素静态”并不是一个当前近提出异议的新近静态，它最初可以追溯到1900年代，但是这篇由斯坦福大学大学法学院、史密斯耶鲁法学院、哥本哈根大学、American国立卫生保健研究成果院等私人机构的17位国际间称得上的地质学家、医学研究成果人员和心理卫生保健专家学者一组的原作者的团队出版的观念文中，是对“葡萄糖-生长血清素静态”迄今极其全面的阐释。

总的来说，这篇文中说明了了支持“葡萄糖-生长血清素静态”的越来越多的确凿证据。此外，原作者还确切了一系列可筛选的假定，以界定这两种静态以指导未来的研究成果。

采用“葡萄糖-生长血清素静态”，而不是“热能有利于静态”，对于体型管理工作和肥胖症症治疗具有显然性的因素。“葡萄糖-生长血清素静态”不是敦促人们寡吃完，而是提出异议了另一条非常关注我们究竟吃完了什么的路的途径。缩减从前带进再在此之后在鱼肉储备里的可快速磨碎的葡萄糖的存量，不会缩减生物体填充脂肪组织的潜在驱动力。这样我们就可以在非常寡无家可归感和挣扎的情况下减轻体型。

最后，文中原作者还声称，须要进一步的研究成果来就此验证这两种静态，这也不会带来非常直观的新近静态。为此，他们号召进行建设性提问，以及和具有不同观念的地质学家错综复杂合作，以在严格和公正的研究成果里筛选对“葡萄糖-生长血清素静态”的假设。

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